料理研究家沢田けんじのお仕事写真 of sawakens.com

エッグベネディクト.JPGエッグ・ベネディクトRIMG0211.JPG金目鯛のソテー サフランソースIMG_2516.JPGパンから手作りミニハンバーグ。 グラフィカルな料理写真も作ります。DSC00240.JPG家庭版ピッツァ黒豆.JPG和食もつくります。家庭料理もいい感じです。
IMG_3560.JPGひよこ豆のペースト「フムス」。 中東の料理です。ファラフェル.JPGこちらはファラフェル。 ひよこ豆のコロッケで、こちらも中東の料理です。スパゲッティ・アル・ポモドーロ.JPG定番のスパゲッティ・トマトソース。 基本は大切ですね。パンツァネーラ出来上がり!.JPGイタリア家庭の味「パンのサラダ」 サムゲタン横黒バックダーク小.jpg家庭で作れるサムゲタン。 世界の料理をお届けします!

books.jpg本や小冊子の仕事もやっています。メニュー提案やコラムなど料理に関する事ならお任せ下さい。IMG_2672a.jpg涼しげな写真もお任せ下さい。IMG_2578b.JPG洋菓子も作ります。IMG_4970パエリア俯瞰横目色強め5200Ks.jpgフライパンとふたで和洋中の簡単料理を作ります。tatin.jpgストウブやルクルーゼ、タジンやカスエラ。どんな器具でも使いこなします。

izakaya300e.jpg雑誌の企画でこんな風になりました。RIMG0444.JPGテレビの撮影風景です。NHKの番組ですね。R0011673.jpgマッシュルームの飾りむき「シャンピニオン・トゥルネ」です。1個20秒ほどでできます。pan.jpgこんな食パンもご相談下さい。 なんとかできるものは何とかします。RIMG0431.JPGガスイベントでの料理ショーです。

シャンピニオン・トゥルネ(マッシュルームの飾り切り)です。